Характеристика и описание сорта томата бычье сердце

Основные данные

Томат «Бычье сердце», характеристика и описание сорта — относится к среднеспелым сортам. Первые плоды созревают через 120-130 дней с момента появления всходов. Средняя урожайность с одного куста составляет 3,5-5 кг томатов при выращивании в открытом грунте и 8-12 кг — в тепличных условиях.

Растение мощное, раскидистое, малооблиственное. Кусты высокорослые, не штамбовые, детерминантного типа. Останавливают свой рост после формирования 5-6 кистей с плодами. Длина стеблей достигает 1,5-1,8 м. Первая завязь образуется над 8 или 9 листом, последующие кисти с плодами формируются через 1-2 листа. На каждой кисти созревает до 5 плодов.

Особенностью сорта является наличие на одном растении плодов разной формы и размера. Наиболее крупные томаты (массой 300-500 гр) созревают в нижней части куста. Верхние плоды значительно меньше и весят не более 100-150 гр.

Устойчивость к болезням у сорта средняя. Особенно подвержен заражению фитофторой. Почвы для выращивания данного сорта предпочтительны легкие и плодородные. Томаты «Бычье сердце» довольно транспортабельны. Потери урожая при перевозке на дальние расстояния не превышают 5%.

Происхождение и характеристика сорта

Томаты «Бычье сердце розовое» больше подходят для южных регионов с мягким теплым климатом. Однако сорт выращивается даже в Сибири. В районах с холодными зимами успевают вызревать томаты с первых кистей. Остальные плоды доходят до бланшевой зрелости.

Характеристика и описание сорта томата бычье сердце

Сорт томатов «Бычье сердце розовое» причислен к высокоурожайным. С одного куста можно получить в среднем 4,5 кг в открытом грунте и до 15 кг при выращивании в теплице. «Бычье сердце розовое» давно признано одним из лучших сортов помидоров.

У него масса достоинств:

  • отличный вкус;
  • высокая всхожесть семян (85–90%);
  • хорошая урожайность;
  • засухоустойчивость.

На фоне таких замечательных качеств можно сказать, что сорт практически не имеет недостатков. К последним можно условно причислить только высоту куста и наличие множества пасынков. А также заметное резкое измельчание плодов по мере роста побегов. Если на первых кистях из соцветий получатся крупные помидоры, то на последующих образуются намного мельче.

Помидор «Бычье сердце розовое» подходит для любой кулинарной обработки. Его можно есть сырым, использовать в салатах и других блюдах. Более мелкие плоды используют для консервации, из крупных делают пасты и соки. «Бычье сердце розовое» — томат универсального назначения.

Помидор Бычье сердце имеет несколько разновидностей, о которых будет сказано ниже. Разумеется, у каждого подвида имеются собственные качественные характеристики, но есть ряд общих сортовых отличий.

Помидор-гигант Бычье сердце

Помидор-гигант Бычье сердце

  • Плоды всегда большие, в форме сердца, очень сочные, мясистые, рекомендуются именно для свежего потребления. Первые экземпляры могут достигать 500-900 грамм, последующие – 100-400 г.
  • Сорт очень вкусный вне зависимости от подвида – сладковатый, сочный, с кислой ноткой, которая придает ему пикантности.
  • Для выращивания в открытом и закрытом грунте обычно заранее заготавливается рассада.
  • Период созревания в среднем 100-130 суток. Эта цифра может значительно колебаться, некоторым подвидам достаточно 100-117 дней, другим не менее 120-130 дней. Но менее 100 дней они не созревают – для того, чтобы большие плоды налились соком, стали мясистыми, вкусными нужно время.
  • Урожайность зависит от ухода и места выращивания. В теплице собирают 10-12 кг с квадратного метра, в открытом грунте 5-8 кг в среднем с такого же участка.
  • Польза таких плодов колоссальна! В составе имеется обилие витаминов группы B, C и K, минералов, клетчатки, полисахаридов.

В то же время стоит отметить, что разные подвиды могут отличаться по сроку созревания (среднеспелые и поздние), типу роста и развития (индетерминантные, детерминантные), окрасу плодов. Поэтому при покупке семян, важно внимательно изучить описание!

Кусты всех подвидов длинные, с крепким стеблем, разветвленные, листья темно-зеленые средних размеров. Кусты вырастают высотой до 100-120 см, прекращают рост самостоятельно, их не нужно прищипывать. Обычно образуется 3-4 отростка завязи на одном кусте. Плоды созревают поздно, для полной зрелости необходимо от 3 до 3,5 месяцев.

Выращивать эти помидоры можно как в теплице, так и в открытом грунте с помощью рассады.

Томаты Бычье сердце устойчивы к болезням и вредителям, сохраняют свои вкусовые качества даже после переработки.

Урожайность зависит от условий выращивания и ухода. В открытом грунте получается собрать до 5 кг помидоров с каждого куста, а в теплице с одного растения можно снять до 12 кг урожая.

Первые плоды крупные, последующие – более мелкие. Они имеют интересную форму, похожую на сердце. На одном кусте могут формироваться плоды разной формы, с гладкой или рифленой поверхностью. Плод вверху крупный и сужается книзу, кончик острый.

Кожица тонкая, но прочная, без труда отделяется. Мякоть мясистая, содержит мало семян. Количество камер в одном плоде – 3-5. Аромат у томатов ярко выраженный, классический, цвет мякоти красный, а вкус сладковатый с пикантной кислой ноткой. Плод неводянистый.

Успешно выращивать сорт томата Бычье сердце удается в отапливаемой или неотапливаемой теплице, а также в открытом грунте. Куст раскидной, детерминантный. Его максимальная высота — 150 сантиметров. При оптимальных условиях содержания можно получить до 5 килограмм помидор с каждого куста. Если же выращивание осуществляется в теплице, то с 1 куста можно получить до 12 килограмм спелых помидор.

Описание всех рассмотренных сортов практически одинаковое. Оно заключается в отменных вкусовых качествах помидор, презентабельном внешнем виде и неприхотливости в уходе и выращивании.

Томат Бычье сердце был выведен селекционерами из агрофирмы «Поиск». В 2003 году сорт был внесен в Государственный Реестр по РФ и был допущен к культивированию во всех регионах страны.

  • В незащищенном грунте данный сорт рекомендовано выращивать только в южной части страны.
  • В Средней полосе и на Севере, сорт можно выращивать только в тепличных условиях.

Томат Бычье сердце относится к среднепоздним сортам. Период вегетации от появления первых ростков идо получения первых спелых плодов –125-130 дней. Куст томата довольно раскидистый и растет по индетерминантному типу.

  • В условиях тепличного выращивания растение может достигать до 1,8 м.
  • При выращивании в огороде кусты не превышают 1,2-1,3 м.

Корневая система сильная, уходит глубоко в землю. Стебель растения мощный. Листья большие и зеленые на цвет. Имеется небольшое опушение. Облиственность кустов средняя. Как правило, на томатах этого сорта первая плодовая кисть формируется поверх 8-9 листа. В одной кисти формируется до пяти плодов.

Растения необходимо своевременно пасынковать, формировать кусты и нормировать количество плодов. При выращивании в один стебель, как правило, закладывают не более 8–10 плодовых кистей.

  • Сорт Бычье сердце обладает особенностью формировать на одном кусте плоды разных форм и размеров. На первых двух кистях формируются плоды сердцевидной формы с заострением на верхушке, на остальных – более округлые.
  • Средняя масса помидоров с нижней кисти— 500 г, но очень часто встречаются томаты и по 800-1000 г. На верхних кистях плоды становятся уже мельче – 120-250г.
  • Помидоры окрашены в красный цвет, возле плодоножки имеется небольшое зеленое пятнышко. Поверхность плодов бывает как ребристая, так и гладкая. Кожица томатов блестящая, тонкая и не очень крепкая.
  • Мякоть томатов очень мясистая и сочная. Вкус сладкий, с едва заметной кислинкой. Количество семян в плодах не очень большое.

Спелые плоды хранятся не более двух недель. Переспевшие томаты стоит использовать сразу же после снятия с ветки, так как они будут храниться не более трех дней.

Томат Бычье сердце считается салатным сортом. Помидоры употребляют в свежем виде, для приготовления летних салатов. Плоды не подходят для цельноплодного консервирования из-за крупных размеров. Из помидор этого сорта получается очень вкусный томат, сок и паста.

ПОДРОБНОСТИ:   Топ-30 лучших сортов столового винограда: описания с фото и характеристики

Сорт выведен селекционерами агрофирмы «Поиск» и внесен в Государственный реестр в 2003 году. Кроме фирмы-правообладателя семена реализуют такие известные производители как «СеДеК», «Аэлита», «Сибирский сад» и другие. В зависимости от климатических условий растения могут культивироваться в открытом грунте или в теплицах на всей территории страны.

Характеристики томата «Бычье сердце» следующие. Кусты высокорослые (при выращивании в теплице – до 150-200 см), детерминантного типа. Стебли довольно тонкие, листья средние. Первая цветочная кисть образуется над 8-9 листом, следующие – через 1-2 листа. На кисти обычно завязывается не более 3-4 плодов. Сорт позднего срока созревания: первые спелые помидоры начинают снимать не ранее 120-125 дней после появления полных всходов.

На кисти обычно завязывается не более 3-4 плодовНа кисти обычно завязывается не более 3-4 плодов

Плоды выглядят очень привлекательно: ярко-красные, крупные, овально-сердцевидные. Мякоть на разрезе сахарная, плотная, с небольшим количеством семян. Согласно отзывам, томаты «Бычье сердце» имеют также отличный вкус и аромат. Они отличаются особой сладостью и классическим послевкусием, прекрасно подходят для употребления в свежем виде и для приготовления соков.

На разрезе мякоть помидора сахарная, плотная, с небольшим количеством семянНа разрезе мякоть помидора сахарная, плотная, с небольшим количеством семян

Дачники ценят томат за красоту и замечательный вкус плодов, но сорт никак нельзя назвать беспроблемным. Сложности, возникающие при его выращивании, обусловлены следующими свойствами:

  • быстрое нарастание зеленой массы. Кусты развиваются по детерминантному типу и, в принципе, не нуждаются в прищипке. Зато сорт требует активного пасынкования и удаления лишних цветочных кистей. Как правило, растения формируют в 1-2 стебля, оставляя на каждом не более 4 кистей. Если этого не сделать, плоды получатся мелкими и не очень вкусными;
  • ломкость стеблей, которые необходимо подвязывать;
  • отсутствие природной устойчивости к заболеваниям. Сорт сильно поражается различными гнилями и фитофторой. Плоды созревают поздно, и избежать болезней удается только с помощью регулярных профилактических обработок;
  • чувствительность к внесению удобрений. Размер и количество плодов сильно зависят от содержания питательных веществ в грунте. По данным огородников, чтобы получить достойный урожай, необходимо подкармливать растения не менее 6-7 раз за сезон;
  • неоднородность плодов по форме и весу. Классические сердцевидные помидоры массой 230-250 г (иногда до 400-500 г) созревают только в нижней части куста. Нередко бывает, что таких плодов всего 1-2 на каждом растении. Томаты, которые наливаются на верхних кистях, имеют овальную форму и весят не более 100 г;
  • низкие показатели лежкости и транспортабельности плодов;
  • довольно скромная урожайность. По официальным данным производителя, даже при правильной агротехнике с квадратного метра посадок можно снять максимум 4 кг помидоров.

Возделывать сорт довольно сложно. Растения требуют серьезного ухода, а урожай даже у опытных огородников нередко оставляет желать лучшего. Если вы все же хотите попробовать их вырастить, не соблазняйтесь предложениями случайных продавцов, а отдайте предпочтение семенам официально зарегистрированного сорта, произведенным одной из известных агрофирм.

Классические сердцевидные помидоры созревают только в нижней части кустаКлассические сердцевидные помидоры созревают только в нижней части куста. Нередко бывает, что таких плодов всего 1-2 на каждом растении. Томаты, которые наливаются на верхних кистях, имеют овальную форму и весят не более 100 г

Описание плодов

Внешний вид и размеры томатов «Бычье сердце» весьма разнообразны. Большинство помидоров имеют довольно правильную сердцевидную форму. Масса отдельных томатов (при правильно проведенной агротехнике) может достигать 600-800 гр, были зафиксированы случаи, когда вес одного помидора приближался к 1 кг.

Цвет помидоров — насыщенный красный. Кожура тонкая, легко отделяется от мякоти. Внутренность плода мясистая, плотная, маловодная, с повышенным содержание сухих веществ. Прожилки практически отсутствуют.

Семенных камер внутри плода немного (4-5 шт), они небольшие и расположены ближе к краю плода. Наполненность камер семенами слабая. Вкусовые качества томатов превосходные. Повышенное содержание сахара в мякоти плодов придает им неповторимую сладость. А легкая кислинка подчеркивает изысканный вкус помидоров.

Лежкость томатов хорошая. В прохладном месте (холодильнике или погребе) они не теряют свою форму и сохраняют вкусовые качества в течение пары недель. При более длительном хранении плоды становятся мягкими и пригодны только для термической обработки.

Преимущества и недостатки

Основное преимущество «Бычьего сердца» перед другими сортами помидоров состоит в уникальных вкусовых качествах плодов. Мясистая мякоть с приятным сладко-кисловатым вкусом делают эти томаты королями салатов. Нельзя не отметить урожайность сорта. Пара-тройка кустов томатов могут прокормить большую семью в течение нескольких месяцев. А уж размеры томатов порадуют сердце любого садовода-огородника.

Характеристика и описание сорта томата бычье сердце

Еще один фактор, который дает преимущество сорту перед собратьями — это возможность выращивать урожай из собственных семян. Приобретя посадочный материал один раз, в дальнейшем можно собирать семена из созревших плодов. Главным недостатком сорта является необходимость постоянного ухода за растениями. Сами они не растут, их надо холить и лелеять.

Преимущества сорта Бычье сердце:

  • крупноплодность плодов, особенно на нижних кистях;
  • очень нежная, сладкая и мясистая мякоть;
  •  имеются различные подвиды;
  • обладает высокой всхожестью посадочного материала;
  • плоды завязываются дружно;
  • хорошие показатели урожайности;
  • можно выращивать как в теплице, таки в открытом грунте;
  • растения устойчивы к засухе;
  • иммунитет к большинству заболеваний, в частности к фитофторе.

Недостатки:

  • необходимость пасынковая, формирования и подвязки кустов;
  • при неправильном уходе может поражаться некоторыми видами заболеваний.

Помимо борьбы с вредителями, есть и другие трудности при выращивании этого сорта. Затруднения вызывают крупные плоды, которые ломают стволы и гнут растение к земле, поэтому необходимо тщательно привязывать его к опоре. Из-за разветвленности кустов томаты «задыхаются», нужно не забывать проветривать теплицу.

Другие недостатки сорта:

  1. Сорт Бычье сердце созревает поздно, поэтому подходит не для всех климатических условий.
  2. Необходимо тщательно следить за подкормкой растений, так как недостаток питательных веществ может значительно снизить урожай.
  3. Свежие помидоры хранятся недолго (2-3 недели).
ПОДРОБНОСТИ:   Можно ли хранить луковицы гладиолусов в холодильнике?

Описанные недостатки несущественны и меркнут перед очевидными плюсами этих плодов:

  • невероятный вкус, мясистая мякоть;
  • богатый урожай;
  • плоды успешно дозревают в снятом виде, не теряя вкуса;
  • используют не покупные семена, а выращенные самостоятельно, так как данный сорт не является гибридом;
  • высокая всхожесть семян;
  • полезные свойства плодов.

Плоды содержат полезные для организма человека элементы, а именно:

  • витамины группы В и К, которые повышают иммунитет, оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, обмен веществ;
  • пектин, очищающий органы человека от вредных веществ, снижающий уровень холестерина, риск возникновения онкологических заболеваний;
  • минеральные соли, незаменимые в процессах жизнедеятельности всего организма, например, кальций, кремний, магний, марганец, йод, железо и другие;
  • клетчатка, необходимая для правильной работы желудочно-кишечного тракта.

Отдельным плюсом выделяют применение плодов Бычье сердце в кулинарии: это и салаты, и соусы, и аджика, и консервирование, и другие рецепты, на которые хватит фантазии хозяек. Обзор отзывов показывает, насколько этот сорт любим. Приведем некоторые из них.

Характеристика и описание сорта томата бычье сердце

Среди основных преимуществ стоит отметить:

  • высокие вкусовые качества плодов;
  • привлекательный внешний вид;
  • обилие полезных микроэлементов в плодах;
  • универсальность томатов, их можно есть свежими, консервировать, широко использовать в кулинарии;
  • отличная урожайность;
  • устойчивость к фитофторозу, фузариозу, вертициллезу, альтернариозу;
  • холодовыносливость, засухоустойчивость;
  • компактный куст экономит место на грядке.

Среди сложностей сорта Золотое Сердце необходимость пасынкования и формирования куста и высокая требовательность томатов к питательности почвы и графику полива. Чем больше забота о кусте, тем выше урожайность и крупнее плоды.

Применение

«Бычье сердце» является столовым сортом салатного назначения и выращивают его в основном для употребления в свежем виде. Для консервации плоды пригодны только в измельченном состоянии или как основа томатных соусов, заправок, паст и кетчупов. Наибольшее распространение сорт получил на частных участках, в промышленном разведении используется мало.

Сорт томатов Бычье сердце отличается большими размерами, поэтому для консервации он не годится. Малое количество жидкости делает этот овощ неподходящим и для выдавливания сока. Его основное предназначение – это приготовление соусов для пасты, заправки для борща, кетчупа. Приятный сладкий вкус помидоров отлично зарекомендовал себя как ингредиент для летних легких салатов и блюд, где используются свежие овощи. Помидор хорош сам по себе, при желании его можно посыпать солью или сахаром и употреблять как самостоятельное блюдо.

Урожайность

Урожайность высокая, при пересчете на 1 квадратный метр составляет до 7 килограммов.

Холодостойкость позволяет получать урожай даже в условиях дождливого лета. Неплохая устойчивость к засухе помогает сорту плодоносить в жару, но допускать пересыхания земли под кустами не стоит. Любые томаты, а тем более рослые и урожайные, нуждаются в рыхлом плодородном грунте, богатом питательными веществами.

При посадке соблюдают севооборот, чтобы земля была не истощена и не заражена. На квадратный метр определяют не более трех растений, чтобы они не угнетали друг друга, свободно проветривались и их удобно было обслуживать.

Уход прежде всего заключается в прополке и рыхлении междурядий. Те огородники, которые применяют мульчирование, экономят свои усилия. Слой рыхлого материала – перегноя, торфа, соломы или скошенной травы, не только препятствует росту сорняков, но и сберегает почвенную влагу.

  • При выращивании в открытом грунте можно собрать до 5 кг с одного куста.
  • При выращивании томатов в тепличных условиях, показатель урожайности можно повысить до 12 кг с одного куста.

Такой урожай получится собрать, только если выбрать хорошие семена, а также придерживаться всех правил ухода за растениями этого сорта.

Плоды можно собирать как на технической стадии спелости (зеленоватые помидоры), так и на биологической стадии (красные помидоры). Но пока помидоры еще недоспевшие, тяжело будет понять, достигли они своего размера или еще будут продолжать расти.

Поэтому если есть необходимость в снятии недоспевших томатов, то стоит ориентироваться на смену окраса. Как только появится желтый или бурый оттенок — срывать уже можно.

Томаты хорошо дозариваются на подоконнике, в коробке или в корзине. Только раскладывать плоды необходимо в 1 или в 2 слоя.

Сорт томата «Бычье Сердце». Секреты выращивания — видео

Характеристика и описание сорта томата бычье сердце

Чтобы повысить урожайность томатов, рекомендуется соблюдать перечисленные ниже правила ухода.

Сорт довольно капризен в выращивании. Только соблюдение определенных требований по агротехнике позволяет получить хороший урожай.

Основные мероприятия по выращиванию томатов «Бычье сердце»:

  1. На одном кв. метре высаживают не более 3-4 кустов по схеме 50х50.
  2. Правильное формирование куста. Оставляют один или два стебля (второй — из первого пасынка). Остальные побеги удаляют. Также обрывают всю нижнюю листву до первой кисти с завязью.
  3. Для получения наилучшего урожая на одном кусте оставляют не более 8 кистей с завязью. Над последней кистью оставляют пару листьев и верхушку прищипывают.
  4. Необходима своевременная подвязка к опоре ствола растения по мере его роста. Кроме основного стебля в случае необходимости фиксируют и кисти с томатами.
  5. Почву предпочтительно выбирать легкую и плодородную, с высоким содержанием питательных веществ.
  6. Подкармливают растения минеральными и органическими удобрениями каждые 10-15 дней.

Семена на рассаду высевают в конце марта, заделывая в землю на 15–25 мм, пикирование производят на стадии 1–2 истинных листочков. До пересадки в грунт саженцы 2–3 раза подкармливают комплексом специальных удобрений, предназначенных для рассады. Перед высадкой в открытую почву проводят закаливание растений в течение 8–12 суток.

На 1 кв. м. можно поселить не более 3–4 кустов. Оптимальная схема высадки — 35×45 см. Сразу же рядом с молодыми саженцами размещают подпорки, к которым впоследствии нужно привязать разросшиеся побеги. В отапливаемые теплицы кустики можно пересаживать уже в апреле, в открытую землю только к концу мая.

Обычно формируют куст из двух побегов: основного и выросшего из первого пасынка. Все оставшиеся пасынки, а также нижние листья необходимо удалить. Чтобы куст нормально развивался, а томаты успели созреть, на нем нужно оставить 6–7 плодовых кистей. Полив должен быть постоянным и регулярным, частота 2–3 раза в неделю. Поливать можно только под корень, чтобы не спровоцировать нападение заболеваний.

Характеристика и описание сорта томата бычье сердце

На стадии развития стеблей кусты желательно подкормить органическими удобрениями, при появлении соцветий и формировании плодов рекомендуется вносить куриный помет, настоянный в воде. Перед применением его необходимо развести водой в соотношении 1:20, чтобы не обжечь кусты.

Как уже говорилось, эти помидоры любят за их прекрасный вкус. Действительно, как бы ни бились селекционеры, более насыщенного, ароматного и сладкого помидора вывести им не удалось. Бычье сердце – отличный вариант томата для употребления в свежем виде. Этот помидор вкусен и сам по себе, можно есть плоды с солью и подсолнечным маслом, хороши они со сметаной или майонезом, из томатов в форме сердца готовят отменные салаты и ароматные соусы.

Внимание! Не стоит ждать урожая помидор в форме красивых сердечек. Бычье сердце своим внешним видом напоминает реальное анатомическое сердце – слегка сплющенный овал (в этом можно убедиться по фото плодов).

Характеристики у сорта Бычье сердце следующие:

  • помидор относится к детерминантному типу, то есть кусты останавливаю свой рост самостоятельно, их не нужно прищипывать. Обычно рост томата ограничивается тремя-четырьмя отростками с завязью.
  • Помидоры Бычье сердце высокорослые, кусты мощные, хорошо разветвленные. Иногда высота томатов превышает 170 см, стандартная же высота кустов составляет около 100-120 см.
  • Сроки созревания помидор можно назвать поздними, так как плодам для полной зрелости необходимо от трех до трех с половиной месяцев (120-135 дней после появления первого ростка).
  • Агротехника сорта Бычье сердце обычная. Выращивать эти помидоры можно как в теплице, так и в открытом грунте. Высаживают томаты рассадным методом.
  • Форма плодов вытянутая, может быть плоской. Окрашены они в малиновый цвет, мякоть у помидора тоже ярко-малиновая. В плодах Бычьего сердца мало воды, поэтому они такие сладкие, их вкус концентрированный. Масса плодов может быть разной, но все они достаточно крупные, часто достигают веса в 400 грамм.
  • Сорт Бычье сердце нельзя назвать неприхотливым. Все-таки этот помидор любит солнце и тепло, он плохо переносит повышенную влажность, во многих регионах плоды позднего сорта не успевают вызреть. Чтобы вырастить крупные и вкусные помидоры, придется хорошо удобрять землю, а также регулярно поливать грядки с томатами.
  • Урожайность сорта сильно зависит от условий выращивания. Так, в открытом грунте получается собрать до пяти килограмм помидоров с каждого куста, а в теплице можно снять до 12 кг урожая с одного растения.
ПОДРОБНОСТИ:   Правильное питание гусят с первых дней жизни

Важно! Форма и размер плодов Бычьего сердца могут существенно отличаться даже на одном растении. Обычно, 3-4 самых крупных и мясистых помидора созревает в нижней части куста, их форма больше всего напоминает сердце. Остальные помидорки помельче, и имеют более округлую, овальную форму, но они такие же вкусные и ароматные.

На сегодняшний день известно несколько разновидностей Бычьего сердца, ведь селекционеры всячески пытаются разнообразить этот необыкновенный сорт. Делят новые гибриды по внешнему виду плодов на:

  • черные;
  • розовые;
  • желтые;
  • белые.

Приведенное описание свидетельствует о том, что сорт томатов Бычье сердце заслуживает внимания каждого огородника. Об этом же говорят и восторженные отзывы тех, кто уже посадил на своем огороде эти помидоры.

Характеристика и описание сорта томата бычье сердце

Чтобы вырастить достойный урожай томатов, недостаточно учитывать все особенности и свойства конкретного сорта, нужно еще соблюдать правила агротехники. Нельзя сказать, что Бычье сердце – особенно капризный сорт, но у этого томата есть свои слабые места, и это обязательно нужно учитывать.

К минусам Бычьего сердца можно отнести следующие нюансы:

  1. Необходимость подвязывания кустов из-за их высокого роста и большой массы плодов.
  2. По той причине, что кусты очень раскидистые, им часто не хватает воздуха, поэтому в открытом грунте Бычье сердце высаживают с интервалом не менее метра между кустами, а теплицу обязательно проветривают.
  3. Сорт способен противостоять многим заболеваниям, но Бычье сердце часто заражается фитофторозом, поэтому нуждается в профилактике этого грибкового заболевания и соблюдении правил выращивания.
  4. Сроки созревания томата поздние, не во всех климатических условиях плоды успеют вызреть до наступления осенних холодов. Выход из данной ситуации – теплицы и парники.

Совет! Если огородник собрался выращивать Бычье сердце впервые, ему обязательно нужно прочитать описание сорта, отзывы других хозяев. Лучше всего в первый год посадить пару-тройку кустов, чтобы понаблюдать за их развитием и, при необходимости, скорректировать агротехнику в следующем году.

Сорт имеет большой вегетационный период, поэтому его рекомендовано выращивать только через рассаду. Оптимальный возраст для высадки томатов на постоянное место произрастания – 50-70 дней.

  • Перед посадкой семена необходимо ошпарить кипятком, чтобы убить все грибки находящиеся на их поверхности. Также рекомендовано продезинфицировать и грунт, пролив его кипятком.
  • Семена высевают в подготовленную землю на глубину не более 2 см. Расстояние между семенами не менее 1,5-2 см. Посадки накрывают пленкой и выносят в темное теплое место.
  • Когда ростки проклюнутся, пленку снимают, а контейнеры переносят на подоконник или под лампу дневного света.
  • В фазе 2-3 листьев рассаду пикируют по отдельным емкостям. Подкормку рассады производят один раз в 14 дней. Используют комплексные удобрения для рассады томатов.
  • За 7-10 дней до высадки на постоянное место, рассаду закаляют, то есть выносят на свежий воздух. Сначала на 1–2 часа, а далее время увеличивают до целого дня.

Томат Бычье сердце — помидор с отличным вкусом, но он требует к себе повышенного внимания. В связи с этим сорт не подходит тем огородникам, которые не имеют возможности проводить много времени на своих грядках. Уделите сорту достаточное количество внимания, и вы получите отменный урожай крупных и сочных томатов.

В РФ крупноплодный сорт помидоров Бычье сердце был выведен специалистами из компании «Агрофирма Поиск». В 2003 году этот вид томатов получил официальное признание и был добавлен в Государственный реестр селекционных достижений. Сорт относится к среднеспелым видам с высокой урожайностью. Один куст приносит урожай до 3,5-5 кг плодов на открытом грунте, в закрытой теплице – 8-12 кг. Длительность созревания составляет 120-130 дней с дня появления ростков.

томат бычье сердце

Посев семян на рассаду проходит в марте-начале апреля. Перед посадкой семена должны пройти дезинфекцию. Их замачивают в розовом растворе марганцовки или перекиси водорода, высушивают, а потом обрабатывают стимулятором роста или свежевыжатым соком алоэ.

Грунт для рассады должен быть питательным и легким. Покупные смеси не подойдут. Идеальный вариант – равные доли садовой земли и старого перегноя. Еще одна подходящая смесь – дерн и торф с примесью промытого речного песка. Почвогрунт перед посадкой просеивается, а затем прокаливается для полного обеззараживания. Читайте подробнее про виды грунтов и про подходящую почву для томатов в теплице.

Семена высеваются с заглублением в 1,5-2 см, присыпаются ровным слоем торфа, опрыскиваются теплой водой. Для успешного прорастания посадки накрывают пленкой, помещая емкости в тепло.

Оптимальная температура – 22-24 градуса. После появления всходов пленку нужно убрать, а контейнеры переместить на свет, поближе к солнцу или люминесцентным лампам. Правильно сформировавшиеся ростки должны быть крепкими, ярко-зелеными, не слишком вытянувшимися.

Пикирование ростков проводится после образования первых настоящих листков. Затем посадки удобряют азотосодержащими комплексами, формирующими листовую массу. Высадка в грунт начинается с середины мая. Почву можно пролить горячей водой, а затем разложить по лункам смесь из суперфосфата с древесной золой (по 1 ст. л. на куст). На 1 кв. м можно разместить не более 3 растений.

Для успешного развития томаты формируют, оставляя 1 или 2 стебля, убирая боковые отростки. Точку роста можно прищипнуть. Ветки с созревающими плодами рекомендуется подвязывать к опорам.

Какие разновидности помидор существуют?

Разновидности сорта Бычье сердце
Золотое Бычье сердце

Отличие Бычьего сердца от других сортов — сорт имеет несколько подвидов различающихся по цвету. Кроме традиционных красных помидор (красное бычье сердце) есть такие разновидности:

  1. Золотое Бычье сердце. Плоды этого подвида имеют конусообразную форму и золотисто — желтый цвет. Вес томатов — 400-750 граммов. Кожица плотная. Вкус сладкий. Урожайность средняя, ниже, чем у «красного сердца».
  2. Розовое Бычье сердце. Помидоры окрашены в ярко-розовый цвет. Вес плодов достигает 1 килограмма. Кожица тонкая, но плотная. Созревание происходит немного позднее остальных видов. Плоды очень хорошо хранятся. Растения имеют повышенную сопротивляемость к различным болезням. Несложный уход и множество достоинств делают эту разновидность Бычьего сердца довольно популярной посреди огородников.
  3. Белое Бычье сердце. Плоды этой разновидности окрашены в белый цвет. Вес помидор может достигать до 800-900 граммов. Плодоносит продолжительное время. Плодоношение прекращается сразу после наступления первых холодов.

    Сорт помидор Белое Бычье сердце
    Белое Бычье сердце

  4. Оранжевое Бычье сердце. Плоды оранжевые на цвет. Вес помидор достигает 1 килограмма. Растение устойчиво к засушливой погоде и редко подвергается болезням. Требует очень частого пасынкования.
  5. Черное Бычье сердце. Плоды окрашены в бордово-коричневый цвет. Вес плодов коло 600-700 граммов, но созревание очень длительное. Имеют нежную мякоть, в которой почти нет семян. Разновидность выделяется хорошей урожайностью. Часто плоды созревают одновременно на всех кистях.
Сорт помидоров Черное Бычье сердце
Черное Бычье сердце

Как уже было сказано выше у «Бычьего сердца» имеется много подвидов. Имеются как гибриды, так и оригинальные сорта. Наибольшее распространение получили разработки отечественной селекции:

  1. «Бычье сердце оранжевое»;
  2. «Бычье сердце розовое»;
  3. «Бычье сердце красное«.

Сорта включены в Российский реестр сортов.

Из гибридов можно отметить томаты с необычной окраской:

  • черной — Brad’s Black Heart;
  • лимонно-желтой — Brown’s Yellow Giant;
  • белой — Brown’s Yellow Giant.

Томаты «Бычье сердце» довольно хлопотны в выращивании. Не каждый начинающий садовод-огородник может в полной мере справиться с такой задачей. Однако неукоснительное соблюдение всех правил агротехники позволит любому дачнику получить превосходный урожай.

Ознакомьтесь также с этими статьями

  • Характеристика и описание сорта томата бычье сердце

    Чем подкормить баклажаны?

  • Характеристика и описание сорта томата бычье сердце

    Сорт черешни Брянская розовая

  • Характеристика и описание сорта томата бычье сердце

    Сорт клубники Искушение

  • Характеристика и описание сорта томата бычье сердце

    Лучшие сорта черной смородины

Есть несколько разновидностей сорта. Некоторые рекомендуются для открытого грунта, другие для теплиц. Чаще они делятся по окрасу кожуры.

  • Томат розовый Бычье сердце имеет поздний срок созревания. Один плод может весить 900-1000 г! Но ближе к концу сезона урожай мельчает до 300-400 г. Семян очень мало. Окрас практически прозрачной кожуры розовый, мякоти – ярко-розовый. На каждой кисти созревает по 4 помидора, поэтому важно делать подпорки или подвязки. Очень устойчив ко всевозможным болезням!
    Разновидности томатов сорта Бычье сердце

    Разновидности томатов сорта Бычье сердце

  • Красная разновидность относится к сильнорослым растениям, куст раскидистый. Каждый плод может достигать 800 г. На вторую третью «волну» плоды мельчают – 300-400 г. Окрас кожуры всегда ярко-красный.
  • Оранжевый – среднеспелый подвид. Вес плодов 300-800 г. Чаще всего выращивается в 1 стебель в теплицах, пасынкуется. Окрас кожуры оранжевый, мякоть более светлая, темно-желтая.
  • Золотой относится к среднеспелым разновидностям. Высота куста примерно 160 см. Томаты конусовидные, золотистого цвета до 600 грамм, под конец сезона могут снизить массу до 100 г.
  • Желтый подвид Бычьего сердца имеет средний срок созревания. Урожай светло-желтого цвета, могут иметься белые прожилки. Это самый мелкоплодный гибрид из всех других – 100-400 грамм даже в начале сезона. Вкус с выраженной кислинкой.
  • Черный подвид созревает поздно. Цвет кожуры темно-бордовый. Плоды не очень большие – 400-600 г, вкус сладковатый, мясистый, нежный. На кистях по 2-3 помидора.

Болезни и вредители

Любимец фермеров среди помидоров: томат Бычье сердце, характеристика и описание сорта

Основную угрозу томатам представляет фитофтора. С целью профилактики заболевания в период вегетации растений проводят двукратную обработку кустов фунгицидами. Поливают помидоры «Бычье сердце» непосредственно под корень, не допуская попадания влаги на листья.

С этой же целью регулярно проветривают теплицу, чтобы не допустить появления концентрата влаги на стенках укрытия. При первых признаках появления заболевания на кусте удаляют все пораженные листья и плоды. Их выносят за территорию участка и сжигают.

Сорт «Бычье сердце розовое» устойчив к фитофторозу. Однако он не застрахован от других болезней. Его могут атаковать грибковые гнили при наличии повышенной влажности.

Серая гниль проявляется образованием на листьях и стеблях бурых пятен, покрывающихся пушистым налетом серого цвета. Все пораженные участки необходимо сразу обрезать, оставляя только здоровые ткани. Кусты обрабатывать системными фунгицидами (Скором, Орданом, Фундазолом, Превикуром) или препаратами меди.

Бурая пятнистость (кладоспориоз). На поверхности листьев возникают желтые пятна разного размера, которые постепенно разрастаются, а листья отпадают. Потом начинают высыхать цветки и плоды. Семена для профилактики обрабатывают средством Браво, а зараженные растения препаратами меди.

Тля — один из главных вредителей, нападающих на томаты. Маленькие зеленые насекомые поселяются на внутренней стороне листьев и сильно замедляют развитие растений. Чтобы от них избавиться, необходимо обработать все посадки инсектицидами типа Конфидора, Акарина, Дециса.

Хлопковая и помидорная совки. Взрослые бабочки невзрачного вида не приносят вреда. Листья активно поедают их гусеницы. В борьбе с вредителями помогут Актофит, Золон, Децис Профи, Каратэ.

«Бычье сердце розовое» — прекрасный сорт томатов универсального использования, практически не имеющий недостатков. Он отличается высокой урожайностью, устойчивостью к заболеваниям и вредителям, замечательными вкусовыми свойствами.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter.

Сорт помидора Золотое Сердце не слишком чувствителен к заболеваниям, но профилактические меры принять необходимо. Начать следует с обработки грунта. В теплице верхний слой почвы заменяют ежегодно. Если рассада пересаживается на открытые грядки, важно выбрать участки которые до того занимали бобовые, капуста, морковь или пряные травы.

Основным врагом данного сорта томатов является фитофтороз. Чтобы минимизировать вероятность заболевания помидоров, необходимо избегать переувлажнения почвы (особенно важно для тепличного выращивания).

Хорошо проветривайте парник, и следите за влажностью воздуха. Избегайте загущенности посадок: именно во влажных, темных и теплых местах быстрее всего развивается фитофтора, а также прочие грибковые инфекции.

Симптомами фитофтороза могут служить буровато-коричневые пятна на листьях и плодах растения, ослабевание стеблей и побегов, в запущенных же случаях растение гибнет полностью. Пораженные фитофторой кусты желательно изолировать от остальной грядки, чтобы не допустить распространение грибка. В качестве фунгицидов можно использовать такие средства, как Ридомил голд, Браво, Дитан-45.

Отзывы садоводов

Оксана, г. Тамбов: «Обожаю этот сорт помидоров! Люблю за то, что быстро созревает и очень вкусный. Никогда не возникает проблем с уходом. Рассада растет быстро, листьев образуется немного, не приходится их часто обрывать. Плодов много, и они очень крупные. Чаще всего сажаю розовый сорт Бычьего сердца, но красный тоже люблю.

Светлана, г. Пенза: «Этот сорт знают все садоводы-огородники. Выделяется гигантскими и очень вкусными плодами красного цвета, похожими на сердце. Томат высокорослый, требует формирования и подвязки. Расскажу про семена от фирмы «Аэлита». Во-первых, у «Аэлиты» Бычье сердце мне нравится больше всего, томаты получаются более крупными, выровненными по размеру и форме и более сладкими, чем, например, у «Гавриш» или «СеДеК».

Любимец фермеров среди помидоров: томат Бычье сердце, характеристика и описание сорта

Людмила, г. Киров: «Раньше садоводством в нашей семье занималась мама, но пришло время и мне постигать это искусство. При покупке семян томатов в голову пришло только одно название – Бычье сердце, наверное, потому что его знают все. Информацию по посадке и уходу брала из книг или спрашивала у мамы. Посадила свои помидорки 1 марта, а высадила 1 мая.

Из всех 10 семян взошли 10 кустов, плюс при пасынковании садила отрезанные отростки, итого получилось 20 кустов. Первый помидор покраснел в июле. Кусты выросли высокие, с крепким стеблем, палки приходилось заменять на более высокие – 1,5 м. На кустах формировалось по 3-9 крупных плодов. Фитофторой не заболели, но я следила и опрыскивала.

Почва у нас в саду бедная, песчаная, никакого навоза и компоста не было, подкармливала «Агриколой», «Идеалом» и золой, рыхлила. Может, лето жаркое выдалось, от семян многое зависит. Помидоры ну очень вкусные, сахарные, нежные, для солений не подходят, но в салат превосходно. Всем рекомендую этот сорт!».

Людмила, 48 лет, г. Ижевск

Я выращивают помидоры Бычье сердце уже несколько лет, и многое знаю об этом сорте. По моим наблюдениям, в средней полосе (мы живем в Подмосковье) эти томаты не успевают вызреть полностью. Поэтому у огородников есть два варианта: только часть урожая сорвать с куста в спелом виде, остальные плоды положить на дозревание в теплое место; растить помидоры в теплице. Тепличное выращивание многократно повышает урожайность помидор сорта Бычье сердце, но в парнике очень высок риск заражения кустов фитофторозом.

Ирина, г. Иркутск

Мы сажаем эти помидоры в открытый грунт, через пару недель после посадки проводим профилактику фитофтороза, поливаем только под корень, мульчируем грунт. Еще ни разу за несколько лет томаты Бычье сердце не болели, плоды красивые и крупные, а кусты – зеленые.

Описанный сорт относительно несложен в выращивании. Он не доставляет особых хлопот хозяевам, и способен порадовать нарядными вкусными плодами даже не очень искушенного огородника. Поэтому Золотое сердце можно рекомендовать и дачникам для семейного употребления, и фермерам для продажи на рынке свежей продукции.

Узнаем, как отзываются о выращивании томатов Бычье сердце огородники.

  • Михаил, Электросталь: «Помидоры у нас любит вся семья, поэтому выращиваем их на даче каждый год. С сортами экспериментируем, старается следить за новинками — уже каких только видов не выращивали. Очень полюбился сорт Бычье сердце — за свой потрясающий вкус и очень крупные размеры плодов. Сорт всем хорошо, однако, минус тоже есть — склонен к фитофторе. Но если приложить достаточно усилий, и соблюдать всю агротехнику, то урожай, конечно, получится замечательным, поэтому сорт могу рекомендовать».
  • Лариса, Новороссийск: «Занимаюсь выращиванием томатов на продажу — у меня несколько теплиц на участке, а также выращиваю культуру в открытом грунте. Быстрее всего сбывается у меня сорт Бычье сердце — покупатели любят его за отличный вкус, сочность и крупноплодность. Этого сорта у меня больше, чем других: в уходе томаты Бычье сердце, конечно, требовательны, однако, когда выращиваешь не первый год, все становится привычным. Рекомендую сорт как вкусный, крупный, и вполне подходящий для выращивания даже в условиях открытого грунта».

Итак, мы рассмотрели особенности культивирования такого сорта томатов, как Бычье сердце. Как видите, данный сорт, несмотря на некоторую капризность и привередливость, вполне может выращиваться даже в средней полосе, не говоря уже об южных регионах. Выполняя все рекомендации, приведенные в статье, вы сможете правильно посадить растения, и вырастить дружный, богатый урожай крупных, сочных помидоров. В других наших статьях вы можете ознакомится с выращиванием ультраскороспелых томатов.

Angelina

Любимец фермеров среди помидоров: томат Бычье сердце, характеристика и описание сорта

Lana_s_Kavkaza, Пятигорск

Феечка

Ninulia, юго-восток Нижегородской области

Томаты Бычье Сердце Розовое: описание сорта

Томат «Бычье сердце розовое», описание сорта: высокорослый крепкий куст подходит для выращивания как в теплице, так и в открытой почве. Растение является детерминантным, достигает в высоту от 140 до 180 см. Так как куст не штамбовый, он нуждается в подвязке и пасынковании. «Бычье сердце розовое» принадлежит к среднепоздним томатам, у которых созревание плодов происходит на 123–134 сутки с момента появления ростков.

Окрашенные в розовый цвет плоды можно отнести к гигантам, ведь их вес достигает более 600 г. Причем на одном кусте могут быть как огромные по размерам томаты, так и небольшие, вес которых не будет превышать 100 г. Крупные плоды появляются на самых первых соцветиях, на последующих они начинают мельчать.

Томаты отличаются неправильной формой, напоминающей сердце. В каждом имеется от 2 до 4 камер. На вкус плоды сладкие с пикантной кислинкой, имеют сочную мякоть. Насыщенность вкусу придают сухие вещества (около 5%), содержащихся в плодах.

Подвид относится к нележким томатам, которые плохо сохраняются после сбора. Зрелые плоды могут лежать не больше 10–16 суток.

Советуем к прочтению другие наши статьи

  • Абрикос Алеша

    Сорт абрикоса Алеша

  • Характеристика и описание сорта томата бычье сердце

    Сорт моркови Шантане

  • Сорта огурцов для Урала

    Сорта огурцов для Урала

  • Сорта цветка Цинерария

    Цветок Цинерария

В плане ухода имеется определенная тенденция. Большие, сочные плоды томат сорта Бычье сердце даст при любом уходе, даже самом минимальном, от недостаточного ухода пострадает только урожайность. Если кропотливый уход позволит получить с квадратного метра 5-8 кг плодов, то при плохой агротехнике собирают 1-3 кг помидор.

Кропотливый уход позволит получить с квадратного метра 5-8 кг плодов

Кропотливый уход позволит получить с квадратного метра 5-8 кг плодов

  • Полив проводят регулярно, но важно контролировать, чтобы на участке не было заболоченности, иначе может развиться фитофтороз. После полива, примерно через 30 минут, когда влага впитается, проводится прополка, чтобы почва не бралась корочкой.
  • Либо сразу после посадки, либо по мере роста растения, нужно его подвязать.
  • Подкормки вносят чаще на плохую почву, если растению не хватает полезных веществ. Подойдут азотные удобрения, фосфорные, органические (зола, навоз, перегной). Выбор зависит от типа земли и периода роста растения. Как правило, минералы используют только до цветения, а затем в ход идут органические вещества.
  • Сорняки удаляются каждые 3-7 дней!
  • Стоит обращать внимание на то, чтобы под тяжестью плодов не ломились ветви. Томаты сорта бывают сильно и слаборослыми, чем выше растение, тем дальше падать урожаю – он может не просто удариться, а полностью разбиться. Поэтому важно контролировать этот процесс, возможно, убирать лишние плоды или хотя бы делать веткам опору.

Сбор первого урожая томатов происходит в середине лета и продолжается вплоть до середины сентября и дольше, если позволяют климатические условия. Если вы хотите максимально долго видеть свежие помидоры у себя на столе, то высаживайте рассаду в открытом грунте, а не теплице. Для хранения необходимы такие условия:

  1. Темное и прохладное помещение, например, погреб или подвал.
  2. Температура помещения, где будут храниться салатные помидоры, должна составлять 5-12 градусов, влажность воздуха – 80%.
  3. Помидоры нужно выкладывать в ящики или лотки кверху плодоножкой.

Томат Бычье сердце

Существует несколько подвидов сорта томатов Бычье сердце:

  1. Красный. Он самый распространенный. Имеет нежный розовато-красный цвет. Внутри плода семян немного. Мякоть мясистая, ароматная, сладкая, с небольшой кислинкой. В основном используется для приготовления салата. Любимец фермеров среди помидоров: томат Бычье сердце, характеристика и описание сорта
  2. Желтый (золотой). Плоды сорта Золотое бычье сердце имеют форму конуса. Отличаются они насыщенной желто-золотой окраской и слабо выраженной ребристой поверхностью. Кожура у плодов тонкая, плотная, глянцевая. Любимец фермеров среди помидоров: томат Бычье сердце, характеристика и описание сорта
  3. Оранжевый. Отличительная черта этого подвида состоит в том, что на одном кусте растут разные по величине плоды. На нижних ветках томаты крупнее и имеют плоскую форму, на верхних – поменьше и более округлой формы. По вкусовым характеристикам овощ больше всего похож на сорта средиземноморских помидоров, имеет оранжевый цвет плодов.Любимец фермеров среди помидоров: томат Бычье сердце, характеристика и описание сорта
  4. Черный. Оригинальные помидоры редкой темно-бордовой окраски. Мякоть мясистая, темная, имеет сладкий вкус и душистый аромат. Любимец фермеров среди помидоров: томат Бычье сердце, характеристика и описание сорта
  5. Белый. Необычные, почти полностью белые томаты. Светлый оттенок плодам придают биологически активные вещества, полезные для здоровья. Любимец фермеров среди помидоров: томат Бычье сердце, характеристика и описание сорта
  6. Розовый. Подвид имеет красивые нежно-розовые плоды, благодаря мягкому вкусу без кислинки эти помидоры хорошо подходят для фаршировки и приготовления салатов и супов.
Название сорта Золотое сердце
Общее описание Раннеспелый, детерминантный сорт томатов для выращивания в теплицах и открытом грунте.
Оригинатор Россия
Срок созревания 93-95 дней
Форма Плоды овальные, сердцевидные, с заостренным кончиком и слабо выраженной ребристостью у плодоножки
Цвет Насыщенный оранжевый
Средняя масса томатов 120-200 грамм
Применение Универсальные
Урожайность сорта 7 кг с кв.метра
Особенности выращивания Агротехника стандартная
Устойчивость к болезням Устойчив к большинству

Золотое Сердце – раннеспелый высоурожайный сорт. Куст детерминантный, высотой не более 1 м, отлично облиственный. Лист мелкий, темно-зеленый, простой. В тепличных условиях кусты более рослые, на открытых грядках они компактнее. Про индетерминантные сорта читайте здесь.

На кисти созревает 5-7 томатов, плодоношение длятся на протяжении всего летнего сезона. С 1 кв. м посадок можно собрать до 7 кг отборных помидоров.

Плоды овальные, сердцевидные, с заостренным кончиком и слабо выраженной ребристостью у плодоножки. Вес средний, от 120 до 200 г. Томаты имеют насыщенный оранжевый цвет, кожица тонкая, но плотная, глянцевая.

Вкус деликатесный, насыщенно-сладкий, без лишней кислоты или водянистости. Мякоть сочная, мясистая, малосеменная. Высокое содержание сахаров и бета-каротина делает плоды идеальными для детского и диетического питания.

Сорт российской селекции, подходит для выращивания в открытом грунте, в парниках, под пленкой, остекленных и поликарбонатных теплицах. Сорт томата Золотое Сердце успешно высаживают в разных регионах, кроме северных. Собранные плоды отлично хранятся, возможна транспортировка. Томаты не трескаются, сохраняя отличный внешний вид. Собранные зелеными, они успешно дозревают при комнатной температуре.

Плоды сорта Золотое Сердце подходят для консервирования: маринования, соления, приготовления овощных ассорти. Томаты используют для салатов, подгарнировок, супов. Красивый оранжевый цвет мякоти делает блюда особенно нарядными. Из переспелых помидоров получается вкусный и сладкий густой сок, богатый витаминами.

Важно рыхлить землю между растениями и своевременно выпалывать сорняки. Сохранить нормальный уровень влажности поможет мульчирование почвы соломой, торфом или перегноем.

Томат Бычье сердце в теплице

Наряду с официально признанным названием на территории нашей страны активно культивируется множество помидоров, имеющих похожие названия.

Во-первых, в Государственный реестр внесены сорта «Бычье сердце малиновое» (ООО НПП «Агровнедрение», 2011 год), «Бычье сердце розовое» и «Бычье сердце персиковое» («Аэлита», 2012 и 2017 годы), а также гибрид «Бычье сердце золотое F1» («СеДеК», 2017 год). Некоторые источники считают их разновидностями сорта, но это маловероятно: по сочетанию наиболее важных характеристик (срока созревания плодов, типа развития куста и т. д.) эти растения сильно различаются.

Во-вторых, через Интернет реализуются семена экзотических томатов зарубежной селекции, например, «Бычье сердце рыбного озера» (Канада).

В-третьих, у селекционеров-любителей можно приобрести посевной материал сортов так называемой народной селекции: «Бычье сердце Минусинское», «Бычье сердце черное», «Бычье сердце белое», «Бычье сердце оранжевое» и «Бычье сердце Абаканское». Скорее всего, они являются «потомками» тех замечательных помидоров, выращиванием которых увлекались наши бабушки.

Как выращивать помидоры

Только в южных, жарких регионах можно выращивать томат Бычье сердце из семян прямо в открытом грунте. Однако даже при жарком климате стоит делать рассаду. Она позволяет намного раньше получить урожай, пустить его на продажу или консервацию до того, как поспеют другие, поздние сорта или остальные культуры – рассада сильно экономит время огородника!

В открытый грунт или теплицу сажают рассаду возрастом 45-60 дней

В открытый грунт или теплицу сажают рассаду возрастом 45-60 дней

Рассаду заготавливают с начала марта. Для этого семена обрабатывают раствором марганцовки, промывают. Почву стоит выбрать плодородную, можно всыпать в нее 0,5 стакана золы как удобрение. Высевание проводится в общий контейнер на глубину 2-3 см. После появления 2 листиков можно проводить пикировку в отдельные горшки.

В открытый грунт или теплицу сажают рассаду возрастом 45-60 дней. Почва под высадку не должна быть кислой. Хорошие предшественники – огурцы, бобовые, а плохие – пасленовые! Срок посадки зависит от места, где будет произрастать томат. В отапливаемые теплицы можно сажать с начала апреля, в не отапливаемые – с начала мая, в открытый грунт – с конца мая.

Схема посадки 40х50 см, то есть на 1 квадратный метр приходится примерно 4 саженца. Для посадки делают лунки, в них можно положить смесь суперфосфата и сульфата калия или же какой-нибудь органики (зола, компост). После посадки растений их стоит полить, если в лунки вода не заливалась, и оставить на несколько дней укореняться.

Рассада – молодое растение, которое выращивают из семян. Их можно купить в специализированном магазине или взять из выращенных плодов.

Кетчуп с помидор

Перед посадкой семени, из которого вырастет рассада, проводят подготовительные мероприятия. Семена держат некоторое время в воде и проводят обеззараживание в растворе марганцовки (10 г марганцовки на литр воды): кладут в полученный раствор, вынимают через полчаса.

После этого зерна выкладывают на увлажненную ткань, закрывают крышкой или пленкой, помещают в теплое место, но не под прямые солнечные лучи. Спустя 2-3 месяца из семян появятся ростки. Их сажают в специальный грунт, предназначенный для овощных культур.

На фото ниже вы можете увидеть пример выращивания рассады в стаканчиках.

Перед посадкой ростков в грунт его следует нагреть до комнатной температуры, разделить по емкостям, чтобы слой в каждой из них был 3 см, полить теплой водой. Далее, используя пинцет, нужно разложить проросшие семена по емкостям и присыпать небольшим количеством сухой почвы, закрыть пленкой и поставить в теплое место. Когда из почвы появятся ростки, пленку можно снять.

После этого рассаду перенесите в более прохладное, но светлое место.

Упаковки семян сорта разных производителей

Применяют два способа выращивания помидоров Бычье сердце: в теплице и на открытом грунте. Рассмотрим особенности каждого из них.

Заключение

Если соблюдать правила посадки, ухода и выращивания томатов Бычье сердце, относиться к процессу с любовью и вниманием, вы обязательно получите прекрасный урожай. Помидоры насытят организм полезными элементами, позволят приготовить множества вкусных блюд и заготовок на зиму. Сам процесс посадки и ухода доставит не меньше удовольствия любителям садоводства, а плоды станут наградой за труд.

Основных принципов для получения отличного результата несколько. В первую очередь правильно подготовьте семена, не забыв про дезинфекцию, и бережно вырастите рассаду, соблюдая тепловой режим. Затем тщательно подготовьте почву и удобрите ее питательными элементами, старательно обработайте теплицу или подберите грунт. Не забывайте опылять и обрезать пасынки, следите за подкормкой почвы, рыхлением, поливом и предупреждайте заболевания.

Бычье сердце – отличный сорт, уже много лет культивирующийся на огородах страны и зарекомендовавший себя, как один из самых вкусных и урожайных томатов. Плоды этого помидора очень вкусные, но консервировать их не получится, так как они достаточно крупные. Сок из Бычьего сердца тоже не делают, так как в этих томатах много сахаристой мякоти.

Учитывая все перечисленное, для собственных нужд огороднику и его семье вполне хватит нескольких кустов этих помидор, чтобы вдоволь насытиться свежими и вкусными плодами.

Оцените статью
Огородница
Adblock detector