Разведение перепелов как бизнес. Подробный бизнес план

Сколько можно заработать на разведении перепелов

Для чего вы собираетесь разводить перепелов: для себя или с целью заработка? Почему я задаю данный вопрос. Почти каждый фермер может начать выращивание перепелок, но далеко не каждый сможет на этом заработать. В интернете есть масса информации о том, как обустроить помещение для перепелов, как создать условия для содержания птицы, где купить клетки и молодняк и пр.

Но почти нет информации о том, как выгодно продавать продукцию перепелов, а это самое важное. Прежде чем обустраивать помещении, тратить деньги на закупку клеток и кормов убедитесь, что сможете продать все то, что собираетесь вырастить. Вы как потребитель, хоть раз покупали мясо или яйцо перепелок?

(а это делают далеко не все). Например, куриное мясо очень популярно и выращенных кур можно распродать даже по знакомым. А вот с перепелами, боюсь, такой номер не пройдет. Ваши клиенты, скорее всего, будут рестораны, кафе (и то, где подают экзотику), продовольственные магазины и специализированные рынки.

Для начала приведем расчет по мясу. Замороженное мясо перепела стоит от 350 руб./кг. Взрослая особь весит 95 грамм. Такой массы птица достигает через 40 – 50 дней жизни. Переводим в деньги и получаем 34 рубля с одного перепела за 1,5 месяца выращивания. Продаем 1000 перепелов, получаем 34 000 рублей.

Естественно, нужно вычесть еще и затраты, но они будут сильно разниться, в зависимости от условий содержания, типа корма и пр. Теперь о доходах с яйца. Если создать оптимальные условия по содержанию птицы, то можно получать до 22 яиц с одной головы. Цена одного яйца – 4 рубля. Перепелиное яйцо стоит как куриное при гораздо меньшем весе.

Соответственно с 1000 голов можно получать до 22 000 яиц в месяц, что в деньгах равняется 88 000 р. Неплохой результат, если знать, кому и как продавать столько яиц. Получается, что содержание перепелов на яйцо гораздо выгоднее, чем содержание этой же птицы на мясо. Более того, получение перепелиного яйца гораздо проще, чем получение куриного яйца (при одинаковой розничной цене). Если бы не было проблем со сбытом, то перепелами, наверное, занимался бы каждый второй фермер…

Прибыль до налогообложения будет 300 долл./месяц, а после уплаты обязательных платежей – 250-280 долл. (точная сумма зависит от системы налогообложения). Обратите внимание, что затраты на содержание одной перепелки обратно пропорциональны количеству пернатых в вашем хозяйстве. Например, если для содержания 500 голов необходимо 200 долл.

/в месяц (0,4 долл. на одну птицу), то для 1000 шт. – 370 долл./месяц (0,37 долл. на перепела).Дополнительный источник повышения рентабельности вашего бизнеса – переработка птичьего помета на готовые удобрения. Данная продукция очень востребована в с/х, поэтому никаких проблем с реализацией у вас не возникнет. В среднем, каждые 500 перепелов будут приносить вам каждый год дополнительные 150-200 долл. чистой прибыли.

Какие документы нужны для открытия бизнеса по разведению перепелов

Ответ на вопрос выгодно или нет разведение перепелов как бизнес – скорее нет, чем да.

После расчетов становится понятно, почему серьезный бизнес не стремится занять эту нишу. Так или иначе, они работают в правовом поле и платят налоги, даже если скрывают часть дохода.

Даже при продаже яиц по максимальной цене в 5 руб. за штуку, что нереально для производителя, поставляющего яйцо в сеть магазинов, в лучшем случае, доход от «яичного» бизнеса будет только 45 тыс. рублей . Это всего лишь неплохая зарплата сотрудника на вредном производстве. Но из этих денег надо будет провести отчисление налогов и определенных сумм в фонд амортизации основных средств производства, какими в случае крупного предпринимателя являются здания фермы, клетки, инкубаторы, брудеры. В итоге не останется ничего.

Частнику же, работающему подпольно, придется либо сдавать яйцо по минимальной цене, либо продавать его из рук в руки, чтобы не тратиться на посредников. Для этого придется либо торговать незаконно на улицах, либо иметь свой ограниченный круг покупателей. И то, и другое очень сложно выполнить, невзирая даже на активно распространяемые мифы о пользе перепелиного яйца.

К тому же, если обратиться к потреблению корма курицей-несушкой и перепелками, то полтора килограмма курицы съедают почти в два раза меньше корма (100 г в сутки), чем полтора килограмма (6 голов) перепелок (6х30=180 г), а яичной массы выдают одинаково: по 60 г. При этом современные кроссы несутся почти каждый день и достаточно устойчивы к стрессам, в отличие от перепелок, а минимальная цена на куриное яйцо – 3,5 руб.

Места для одной курицы тоже потребуется меньше, чем для 6 перепелок.

Таким образом, яичный бизнес невыгоден даже частникам.

Бройлерные перепела на мясо могли бы быть выгодны, если бы не нужно было платить налоги и строить убойный цех. А также, если бы население могло себе позволить заплатить 250 руб. за тушку весом 250 -300 г. То есть около 1 тыс. руб. за килограмм, в то время как цена куриного мяса до 100 руб. за килограмм.

Вывод: при всех благоприятных расчетах, сделанных, откровенно говоря, в очень грубой прикидке и без попытки всерьез провести маркетинговые исследования, можно сказать, что даже на мясо перепелов вряд ли будет выгодно разводить.

Те перепеловоды, которые не пытаются сделать бизнес на продаже инкубационного яйца (такой товар стоит в 3 – 4 раза дороже самой высокой цены на пищевые яйца) и племенной птицы, тоже откровенно констатируют тот факт, что перепелов можно держать только для обеспечения своей семьи качественным мясом и яйцами.

Единственный вариант потихоньку раскрутить этот бизнес – завести перепелов в первую очередь для себя, а продукцию продавать заинтересовавшимся друзьям – знакомым.

Или, если в деревне есть инициативные товарищи, пару раз в неделю торгующие в городе на прикормленном ими месте с постоянными покупателями, можно попробовать сдавать продукцию им на реализацию.

На видео отлично рассказано, что надо выяснить и сделать для легального бизнеса по разведению перепелов. Выводы тоже неутешительные.

Важно! В видео поддержан миф о том, что перепела не болеют куриными болезнями.

Разведение перепелов как бизнес. Подробный бизнес план

Болеют всеми теми же самыми заболеваниями, включая лептоспироз. Просто перепела не контактируют с внешней средой и шансов заразиться у них значительно меньше.

Но золотых гор бизнес на перепелах в любом случае не принесет.

Сразу отметим, что уход и содержание перепелов разных пород примерно одинаков. Человеку, решившему заниматься разведением перепелов, как бизнесом, придется выбирать, на чем он будет зарабатывать – на перепелиных яйцах или на мясе перепелов.

Перепела бывают двух разновидностей:

  • Яйценосные особи (Эстонский, Маньчжурский).
  • Мясные (Фараон, Техасский).

Тушка птицы, относящаяся к мясной породе, весит до 300гр, яйценосная – до 120гр. Есть существенная разница по количеству мяса? Яйценоскость несушек – до 300 яиц на протяжении года, мясных пород – не более 200.

Другая сторона вопроса. Представители российского ресторанного бизнеса неохотно покупают тушки перепелов из категории мясных. В чем причина? Они слишком крупные для одной порции, делить их на две части невыгодно. Как выйти из ситуации? Купить Японских перепелов – это яйценосная порода с весом тушки до 200 гр. В этом случае хозяин получит достаточное количество яиц и сможет реализовать высококачественное мясо.

Какие перепела выгодней? Это каждый решает для себя самостоятельно. Многое зависит от величины спроса на мясо или яйца, а также от масштабов производства.

Для создания перепелиной фермы не нужен большой стартовый капитал. Затраты потребуются в первый месяц при оборудовании фермы. Последующее же содержание птиц обойдется в минимальную сумму.

Чтобы получить максимальную прибыль, купите перепелов двух видов: яйценосных и мясных. Держите птиц разных пород отдельно друг от друга и не скрещивайте их.

Уход за птицами несложен: достаточно обеспечить им теплое помещение и регулярно чистить его. Кормление и сбор яиц проводится ежедневно.

В каких помещениях разводят перепелов?

Еще один плюс разведения перепелок как бизнеса — это отсутствие длительного оформления документов. Зачастую при открытии перепелиной фермы она не занимает больших объемов, потому и не нуждается в дополнительных бумагах. Сложности могут возникнуть только при крупном разведении и последующем расширении фермы. Когда бизнес станет развитым и прибыльным, вопрос об оптовом сборе продуктов возникнет сам по себе, а значит, нужна будет его легализация.

Работая с небольшими магазинами и производствами, используя мелкий рынок, достаточно сделать обычную ветеринарную справку. В случае же со сбытом в более крупные организации не избежать визитов в государственные органы для получения ряда разрешений. Для того чтобы вывести бизнес в «большое плаванье» на более широкий рынок, придется потратить не один рубль на оформление официальных продаж.

Правильно составленный план способен показать предпринимателю основные нюансы, возможности и прибыль бизнеса. Итак, при разведении перепелок нужно быть готовым потратить:

  1. около 1 тыс. долл. США на покупку 1000 голов;
  2. до 2,5 тыс. долл. США на содержание клеток, равных 15 кв. м.;
  3. до 300 долл. США на некрупные бытовые инкубаторы;
  4. до 200 долл. США на питание птиц;
  5. до 100 долл. США на обеспечение освещения и обогрева (расчет на месяц).
ПОДРОБНОСТИ:   Булочки из слоеного теста с начинкой

Сказать о том, выгодно или нет подобное инвестирование, поможет готовый план доходов, сделать который может каждый начинающий предприниматель. В целом, поддерживая и расширяя перепелиную ферму, можно получать до 2-2,5 тыс. долл. в месяц, из которых доход принесет:

  1. продажа яиц;
  2. продажа мясной продукции;
  3. чистый доход.

Перечень необходимых документов для ведения бизнеса целиком и полностью зависит от формата самой деятельности. Если вы планируете работать как ЛПХ, то при сбыте продукции можно ограничиться только лишь ветеринарными справками. Этого будет достаточно, чтобы продавать перепелиное мясо и яйцо по мелким рынкам, с автолавок или сдавать продукцию перекупщикам.

  • Регистрация бизнеса. Можно ИП, но лучше ООО (юридическое лицо). Система налогообложения – ЕСХН.
  • Сертификат соответствия на продукцию и индивидуальный штрих-код – выдаются в Ростесте и обходятся в 20 000 р. (примерно).
  • Получение технических условий на продукцию (ТУ) – данные документы приобретаются в научно-исследовательских институтах. ТУ следует получать на каждый вид товара (отдельно на яйцо и мясо).

Разведение перепелов в настоящее время является достаточно прибыльным бизнесом, так как больших хозяйств по разведению этой птицы не так уж и много. Плюс такой деятельности, в том, что 2 человека вполне способны справиться с обслуживанием 300-500 птиц. Существует 2 модели ведения бизнеса – покупка несушек и петушков, либо разведение птицы с покупки инкубационных яиц. Рассмотрим вариант приобретения птенцов.

  1. Поиск подходящего помещения.
  2. Приобретение поголовья птицы.
  3. Покупка клеток для содержания.
  4. Закупка кормовой базы.
  5. Закупка оборудования для освещения и обогрева помещения.
  6. Поиск каналов сбыта продукции.

Второй метод более экономичный и практически не отличается от первого метода. Различие в том, что первым делом необходимо закупить инкубатор и инкубационные яйца для вывода первого поголовья, а также брудер для перепелят. После первого приплода, следует сразу сформировать маточное поголовье – на одного петушка приходится 3-4 несушки. После 2,5 месяцев вы получите первые собственные инкубационные яйца, и необходимость в покупке таких яиц отпадет. Далее цикл повторяется.

Разведение перепелов как бизнес. Подробный бизнес план

Финансовые расходы на открытие перепелиной фермы из расчета покупки 500 птиц составляет:

  1. Покупка поголовья перепелов – 3000 рублей.
  2. Закупка кормов – 5000 рублей.
  3. Оборудование (клеточные батареи, инкубатор, устройство для удаления перьев) – 80000 рублей.
  4. Обогрев, освещение помещения – 3000 рублей.

Итого, получаем сумму в 91 000 рублей. Окупаемость составит примерно 6 месяцев. Расчет производился без учета стоимости оформления документов и сертификатов – 67 000 рублей.

Код для выращивания перепелов согласно ОКВЭД 01.49.9

Самыми главными разрешениями в этом бизнесе является Ветеринарное удостоверение. Для выхода на крупные каналы сбыта, такие как торговые сети, необходим следующий перечень документов и разрешений:

  1. Сертификат РОСТЕСТа – 10000 рублей.
  2. TУ 9846-036-23476484-04 на пищевые перепелиные яйца. Стоимость 18000 рублей.
  3. TУ 92l1-367-23476484-06 использование мяса перепелов для детских продуктов питания. Стоимость 42000 рублей.
  4. TУ 92l3-183-23476484-09 реализация копченых тушек птицы. Стоимость 22000 рублей
  5. TУ 92ll-062-23476484-2004 продажа мяса домашних перепелов. Стоимость 24000 рублей
  6. TУ 9846-16l-23476484-09 маринованные перепелиные яйца. Стоимость 27000 рублей
  7. Штрих-код. Стоимость 10000 рублей годовая плата в размере 5000 рублей.

Как открыть бизнес по разведению перепелов официально в городе – документальный минимум

Ваша ферма обязательно будет проверяться представителями пожарных служб и Роспотребнадзора. Они должны выдать разрешения, в которых указывается, что вы соблюдаете санитарно-гигиенические нормы и правила противопожарной безопасности.

Но самыми важными документами для данного бизнеса являются ветеринарные справки и сертификаты качества (без них с вами никто не будет сотрудничать). Для того чтобы получить данные бумаги, ваша продукция должна проверятся в специальных лабораториях.

Через три дня вам выдадут все необходимые бумаги. Подготавливая вышеуказанные документы, не забудьте указать код вашей деятельности. Для выращивания перепелов – это ОКВЭД 01.49.9.

Если вы никогда не выращивали и не разводили птицу, у вас нет надежного источника сбыта продукции и нет достаточно средств, чтобы обеспечить птице нормальное содержание, тогда начните с малого. В своем бизнес-плане мы постараемся посчитать доходы и расходы на содержание перепелиного хозяйства в количестве 60 штук на своем приусадебном участке.

Если вы все же намерены продавать произведенную вами продукцию (вернее, ее излишки), то вам нужно будет получить документ в местной администрации о наличии ЛПХ. Представить документ, выданный органом местного самоуправления, правлениям садово-огородного товарищества. Эта бумага подтверждает, что продаваемая продукция произведена на земельном участке, принадлежащем налогоплательщику или членам его семьи, и используемом для ведения ЛПХ, садоводства, огородничества или дачного строительства.

В похозяйственной книге содержатся основные сведения о ЛПХ: фамилия, имя и отчество, а также дата рождения владельца земельного участка, ФИО всех совместно проживающих с ним членов семьи, количество имеющихся сельскохозяйственных птиц (в нашем случае), площадь земельного участка, занятого посевами или насаждениями, имеющаяся в вашей собственности или ином праве сельскохозяйственная техника и транспортные средства.

Именно у него вы будете получать у него ветеринарные справки установленной формы для реализации продукции через торговые организации. Кроме того, в ветеринарной службе вам выдадут ветеринарное удостоверение, на основании которого вы впоследствии получите справки формы № 2.

Обратите внимание: если вы намерены реализовывать свою продукцию в качестве индивидуального предпринимателя, то алгоритм будет примерно тем же, с одной лишь разницей. Вам нужно будет заплатить дополнительные налоги и получит сертификат соответствия на свою продукцию с удостоверением ее качества. В отличие от ИП, ЛПХ реализует излишки продукции, изначально получаемой для собственных нужд.

В данном случае подойдет УСН, с уплатой налога в размере 6% от прибыли или 15% от чистого дохода.

  • ТЕГИ
  • для девушек и женщин
  • для домохозяек и мам в декрете
  • для мужчин
  • для одного человека
  • для фермера

Человеку, решившему заняться разведением перепелов, необходимо получить свидетельство, подтверждающее статус индивидуального предпринимателя, и зарегистрироваться в налоговых органах, выбрав форму налогообложения. Скорей всего, как предприниматель, производящий сельхоз продукцию, он будет платить ЕСХН (Единый налог сельскохозяйственного вида). После этого доход от разведения птицы принимает легальные рамки, значит, со стороны закона исключены какие-либо претензии.

Чтобы без проблем реализовывать мясо перепелок или яйца этой птицы, потребуется дополнительная документация на товар:

  1. Сертификат на продукцию, соответствующий определенному ГОСТ.
  2. Свидетельство, выписанное ветеринаром (форма №2).
  3. Декларация, где указано соответствие продукта всем предписанным нормам.
  4. Если птица выращивается на специальной ферме, то должны быть документы, подтверждающие ее регистрацию.
  5. Если процесс реализации идет через собственные торговые точки, то на них также нужна документация.
  6. Если предприниматель сотрудничает с магазинами или точками общественного питания, оформляются соответствующие договора с такими покупателями.

Вышеперечисленный пакет документации актуален для физических и юридических лиц.

Концепция бизнеса

Бизнес на перепелах — молодой и достаточно перспективный. Занятие этими птичками предполагает выращивание либо на мясо, либо с целью выведения яиц. От вас потребуется энтузиазм и стартовые финансовые вложения. Но пусть вас это не тревожит — отдача вас порадует. Не сомневайтесь в рентабельности — птицезаводчики заявляют о цифре 200% в год. Вот такие они золотые птички.

Перед тем как приступить к сути дела, рассмотрим плюсы бизнеса на перепёлках и возможные риски.

Преимущества бизнеса на перепелах:

  • Низкая арендная плата (большие помещения не нужны). Если это домашний бизнес, то разместить птиц можно даже в комнате или в хозяйственном помещении. На 20 м. кв. разместится 1 тыс. перепёлок.
  • Быстрая оборачиваемость дела, а соответственно, и прибыли. За полгода реально пройти 3 цикла.
  • Всего 15 дней с момента инкубации, и перед нами — следующее поколение перепёлок.
  • Недорогие содержание и уход за птицами.
  • Гарантированный спрос из-за общеизвестной пользы перепелиных яиц и мяса.
  • Высокая сопротивляемость заболеваниям. Падёж по причине инфицирования маловероятен.
    Перепёлка

    Взрослая особь перепела

    Недостатки бизнеса.

  • Недостаточная популярность перепелов в некоторых районах страны, что может вызвать проблему сбыта.
  • Резкий запах птиц может очень не понравиться соседям.
  • Перепела сильно пугливы.
  • Применяется в основном ручной труд.

Разведение перепелов в домашних условиях для начинающих: пошаговая инструкция

В качестве пробы стоит заняться тем, что людям необходимо ежедневно. Духовная пища, одежда, внешний вид – это все вторично, а кушать хочется всегда. Поэтому поговорим о продуктах питания.

На сегодняшний день не существует более переполненной ниши, чем производство и продажа продуктов питания. Для того чтобы определиться с направлением, в котором будет выгодно начать свой бизнес, рекомендуется пройтись по магазинам и исследовать, что в них пользуется спросом, но предлагается мало. И начинающий бизнесмен поймет, что разведение перепелок – это то, что очень востребовано, но предлагается в ограниченном количестве.

Выгодное содержание перепелов

Выгодное содержание перепелов

Почему перепелка? Главная их ценность – это яйца, их преимущества настолько велики, что затмят все подобные продукты, вместе взятые. Знатоки говорят, что в перепелках нигде не используются только лапы и клюв – остальное все идет в дело.

Продукция Применение
Яйца

Яйца

содержат большое количество витаминов, не аллергичны, активизируют иммунитет, омолаживают кожу. Их рекомендуется принимать в пищу без ограничений как диетический продукт
Перо

Перо

годится для набивки подушек
Мясо

Мясо

это диетический полезный продукт, богат витаминами, помогает активно работать желудочно-кишечному тракту. Если перепела разводятся специально на мясо, то оно особенно востребовано ввиду высоких питательных качеств
Помет

Помет

ценнейшее органическое удобрение , которое можно использовать на земельном участке
Кости птицы перемолотые

Кости птицы перемолотые

Кости птицы, которую семья съела на обед, можно измельчить до состояния муки в ступке и употреблять в виде кальциевой подкормки для других перепелов

Отдельным пунктом бизнес-плана необходимо предусмотреть все предполагаемые расходы на развитие бизнеса, вложения, перспективы окупаемости и дохода. Примерный расклад расходов поможет начинающим предпринимателям иметь представление о том, что их ожидает:

  1. Если взять цыплят для разведения, они обойдутся дешевле, но их придется доращивать до производительного возраста, на это уйдут средства и время. Если начать с покупки маточных перепелок, то на них уйдут только средства. Тысяча молодых птиц обойдется примерно в 30 тыс. рублей.
    Перепел на маточное стадо

    Перепел на маточное стадо

  2. Для покупки фабричных клеток понадобится около 50 тыс. рублей, но эта цена ориентировочная, так как она зависит от конструкции клеток, вместительности, производителя, материалов изготовления. На первых порах можно сделать клетки своими руками, это значительно сэкономит деньги.
    Клетка для перепелов

    Клетка для перепелов

    Клетка на 7 перепелов алюминиевая

    Клетка на 7 перепелов алюминиевая

  3. На покупку корма понадобится около 6000 рублей в месяц.
  4. Оплата освещения и обогрева помещения зависят от его площади. На оплату расходов электроэнергии и тепла от ламп в комнате площадью 15 кв.м потребуются затраты примерно в 3000 рублей.
    Перепела в брудерах на ферме

    Перепела в брудерах на ферме

  5. Приобретение инкубатора – 5000 рублей.
    Фирменный инкубатор

    Фирменный инкубатор

Таким образом, сложив предполагаемые расходы, получим сумму 94 000 тыс. рублей. Ориентир есть, разбег расходов может быть и в большую, и в меньшую сторону , но, исходя из получившейся цифры, можно планировать свои действия более конкретно.

Разведение перепелок – бизнес не только прибыльный, но и достаточно хлопотный. Опытный производитель качественно справится с количеством перепелок от 1000 до 2000. Поэтому в дальнейшем придется нанимать работников, если бизнесмен войдет во вкус, и у него появится желание расширить масштабы производства.

Для содержания перепелов потребуется сухое теплое помещение. Его площадь зависит от ваших возможностей и планируемых объемов. Так, на площади около 20 кв. метров при размещении клеток в несколько этажей можно содержать до тысячи птиц (хотя поголовье из 600 особей расположится с большим комфортом). В целом, перепела довольно простые в уходе и не требовательны к условиям содержания.

Для их нормального развития достаточно соблюдать несложные правила. Во-первых, вам нужно будет обеспечить в птичнике постоянную температуру в пределах 18-22°C. В южных регионах рекомендуется использовать в летнее время года кондиционеры. Постарайтесь исключить любую возможность температурных перепадов или резких изменений температурного режима, иначе это может вызвать у птицы стресс, привести к развитию у нее заболеваний и даже к ее гибели.

Кроме того, в помещении, где содержатся перепела, нужно также поддерживать оптимальный уровень влажности – 65-70 %. Оно должно хорошо вентилироваться, но при этом нельзя допускать образования сквозняков. Освещение лучше сделать приглушенным с возможностью регулирования. Наконец, так как любой громкий внезапный шум может вызвать у птицы стресс, который в свою очередь приводит к тому, что она начинает плохо набирать вес и прекращает нести яйца, нужно обеспечить хорошую звукоизоляцию в птичнике. Не стоит располагать перепелиную ферму поблизости от различных производственных предприятий или строительных объектов.

При планировании птичника площадью 15-20 кв. метров разделите его на несколько отдельных помещений. Потребуется минимум 4 «сектора»: для содержания взрослых птиц и брудерное помещение для молодняка, помещение для размещения инкубаторов, для хранения и приготовления кормовых смесей. Разделять этим помещения можно легкими стенками из ДСП, гипсокартона или даже клеточными батареями из шести клеток.

Одна батарея из шести клеток, в которой вполне можно разместить около 250 особей, обойдется в сумму около 3000 рублей. Если у вас есть время и навыки, вы можете сэкономить на этой статье расходов и сделать птичьи клетки самостоятельно из листов фанеры, металла, арматуры и оцинкованной сварной сетки.

Себестоимость батареи в этом случае окажется в 1,5-2 раза меньше. По данным опытных перепеловодов, для изготовления одной клетки, в которой можно содержать до двадцати птиц, понадобится 1 кв. метр оцинкованной сетки, а для одной клеточной батареи на сто птиц – примерно 1,5 кв. метра металлического листа, 0,7 кв.

Для выращивания молодых птиц используются, как правило, обычные деревянные или фанерные ящики стандартных размеров 65х65х25 см. Ящики также можно сделать своими руками. К дополнительным расходам можно отнести оборудование таких загончиков специальными лампами для обогрева и освещения, которые помогают создать оптимальный температурный и световой режим.

Самый главный недостаток перепелов – отсутствие у них в результате одомашнивания инстинкта высиживания яиц. Поэтому для их разведения потребуется инкубатор, поддерживающий температуру от 37 до 39°C. Как и клетки, инкубатор можно сделать самостоятельно, под заказ или приобрести в магазине. Чертежи для строительства инкубатора можно найти на специализированных сайтах в интернете.

Стоимость этого оборудования может составить от 1000 до 15000 рублей. Такой большой разброс цен объясняется особенностями конкретной модели. Инкубаторы большего размера с дополнительными функциями и возможностями (например, приборы контроля температуры и влажности, устройство автоматического переворота яиц десять раз в сутки и т. д.), соответственно, будут стоить дороже. Неплохие модели можно найти за 5000 рублей.

Разведение перепелов как бизнес. Подробный бизнес план

К дополнительному оборудованию можно отнести перосъемную машину для ощипывания перьев с тушки. Конечно, это можно делать и вручную, однако при больших объемах мясного производства эта операция будет занимать немало сил и времени. Перосъемные машины помогают значительно улучшить качество продукции и ее внешний вид, так как при их использовании кожа птицы при ощипывании не повреждается.

Процесс удаления перьев выглядит следующим образом. Тушки птиц помещают в барабан. При вращении они ударяются о бильные пальцы и теряют перья (при этом качество обработки довольно высокое – автоматизированное оборудование позволяет удалить до 95 % перьев). Поступающая в барабан вода смывает удаленные перья и пух в лоток.

Перепела вырастают довольно быстро: вес только что вылупившихся перепелят не превышает 6 грамм, но уже к концу первого месяца он увеличивается в 15 раз! Уже через 2-3 месяца они набирают достаточную массу тела и начинают нести яйца. Однако это возможно лишь при правильном уходе за птицей и грамотной организации ее кормления.

Взрослый перепел съедает около 30 грамм корма в день. Однако специалисты советуют планировать ежедневные расходы корма в объеме 35 кг корма на 1000 птиц. Корма можно закупать уже в готовом виде или смешивать кормовые смеси самостоятельно. Готовые корма для перепелов, которые имеют более интенсивный биохимический обмен веществ, нежели другая домашняя птица, представляют собой сухие или увлажненные смеси из дробленых круп (кукурузы, пшеницы, ячменя, проса), которые содержат все необходимые витамины и минералы, соевого или подсолнечного шрота, мела, премикса и т. д.

Особенности технологии разведения перепелов – выбор и подготовка помещений

Как уже отмечалось выше, помещение для перепелов не должно быть слишком большим, поскольку особи отличаются маленькими размерами и неприхотливостью. В квартирных условиях отличным местом для разведения птиц является балкон, где их можно содержать в картонных коробках – 200 молодых особей на один квадрат.

При подготовке небольшой пристройки либо сарая на дачном участке для содержания перепелов важно, чтоб не было сквозняков, но при этом присутствовала вентиляция.

Разведение перепелов как бизнес. Подробный бизнес план

Наличие специальных ящиков для сбора яиц, поилок, лотков, куда будет собираться помет, нужно также обеспечить.

Какой микроклимат необходимо поддерживать в помещении, чтобы потомство выросло здоровым, а несушки не утратили яйценоскость:

  • Температуру воздуха в пределах 19-25ºС. Зимой потребуется дополнительный обогрев.
  • Средний параметр влажности воздуха – 60%. При меньших показателях перо у птиц будет выпадать.
  • Световой день не менее восемнадцати часов. Однако свет не должен быть очень ярким, иначе перепелки будут проявлять агрессивность – клевать друг друга.

Как часто нужно кормить птиц? Трижды за сутки и обязательно следить за наличием воды в поилках. Сколько корма потребуется? Сотня перепелов съедает на протяжении дня до 3 кг корма. Кстати, соотношение петушков и курочек 1:4.

Запах от птицы довольно резкий, поэтому стоит позаботиться о своевременной замене подстилки (бумага, чистый песок).

Если вы предполагаете заниматься выращиваем перепелов в домашних условиях с выгодой, то речь пойдёт о клетках, подходящих для фермерского хозяйства.

Разместить клетки можно в хозяйственных постройках. Стены и пол белят негашёной известью для уничтожения потенциально опасных микробов.

Разведение перепелов как бизнес. Подробный бизнес план

Можно использовать клеточную батарею для экономии напольного пространства. Условия в помещении аналогичные для фермерского хозяйства (температура, влажность, приспособления для корма). Кормят перепелов по аналогии с фермерским хозяйством.

Допустимо держать перепелов в домашней комнате, на балконе квартиры, при этом создать подходящие условия (звукоизоляция, теплоизоляция, отсутствие резкого шума, неяркий свет, отсутствие прямых солнечных лучей).

За поголовьем в 1 тыс. птиц вполне может ухаживать 1 человек. Выращивать птицу дома можно на получение яиц и мяса.

Теперь рассмотрим пример экономической выгоды разведения перепелов в домашних условиях.

Разводить перелов можно на яйца и мясо. Клетки, кормушки, поилки делаем самостоятельно — так выгоднее. Сначала вы попробуете себя в этом бизнесе без дополнительных затрат, а с получением первой прибыли, возможно, захотите всё усовершенствовать.

Вы сами выбираете, перепелов какого возраста вы хотите приобрести. Можно купить птиц разных возрастов, чтобы один вид уже нёс яйца и начинал окупать ваш проект. Бройлерные перепела дадут вам возможность питаться экологически чистым диетическим мясом, а также обеспечивать таким ценным продуктом родственников, знакомых, соседей (естественно, с выгодой).

Для размещения 100 перепелов придётся выделить 0,5 кв. м. напольного пространства (с использованием клеточной батареи 2–3 яруса).

Первоначальные расходы — таблица.

Ежемесячные расходы — таблица.

Ежемесячный доход с учётом того, что всё поголовье яйценосное — таблица.

Чистая прибыль в месяц составит 1790 рублей со 100 птичек. Оптимальное количество перепелов в стеснённых условиях (квартира) 500 — 1 тыс. голов.

А для частного подворья размах дела можно сделать гораздо больше — до 2,5 тыс. перепелов.

Вряд ли вы станете крупным заводчиком с таким поголовьем птиц, но на безбедную жизнь заработаете.

Вывод молодняка перепела сложен из-за того, что самки перепела плохо высиживают яйца. Они не обладают этим инстинктом, поэтому потребуется специальное устройство для получения потомства – инкубатор. Говорят, что иногда яйца перепелок для высиживания подкладывают курам или голубям. Температура для искусственного выведения должна составлять 38°С, влажность 67-75%.

Рассмотрим оборудование для перепелиной фермы. В своей бизнес модели мы покупаем инкубатор за 10 000 рублей. Для личных целей инкубатор можно сделать самостоятельно. Сколачиваем сеточный ящик, сверху лампа для тепла, рядом вода для влажности. Яйца для выведения должны быть “свежими”, не более 6 суток. Проклевывается молодняк на 17 –е сутки.

После вывода птенцов помещают в коробке с высокими бортиками, можно в ящик из фанеры с дырочками для воздуха или в сеточный ящик, упомянутый выше. Так птенцы живут две недели, температура воздуха 36-38°С.

За птенцами следует внимательно следить, особенно, если в доме есть маленькие дети или живут какие-нибудь домашние питомцы. В первый день птенцов кормят вареными куриными или перепелиными яйцами с молотой яичной скорлупой. Со второго дня добавляют нежирный творог по 2 грамма на голову. С третьего-четвертого дня начинают давать резаную зелень и уменьшают вареное яйцо.

Разведение перепелов как бизнес. Подробный бизнес план

Через неделю можно начать давать комбикорм для птенцов и не забываем зелень. С 28 –ми суток птицу переводят на взрослый корм. Вода для птенцов должна быть всегда, кипяченая, без мусора и не холодная, меняют ее дважды в день. По истечении 3-4 недель птенцов готовят к общему содержанию, температура постепенно снижается.

Взрослый корм для перепелов. Кормить перепелов нужно трижды в день, желательно по часам. При небольшом содержании перепелов или при квартирном содержании можно воспользоваться специальным кормом из зоомагазина для попугаев, измельченной зеленью, мучными червями, мотылем. При разведении перепелов в фермах используется готовый комбикорм.

Мясную породу кормят несколько иначе, их кормят четыре – пять раз в день, порции также увеличивают, чтобы птица быстрее набрала массу. Два кормления в день должны содержать зерновые отходы, кукурузу, нарезанную зелень с добавлением кормового жира.

Комбикорм можно сделать самостоятельно. Существует масса вариантов в интернете. Приведем один из них. Смесь состоит из 25% кукурузы, 30% пшеницы, 4% ячменя, 1% ракушки, 40% -подсолнечный жмых и рыбная мука. Кстати, лук и рыба в корме ухудшают вкус мяса, а вот наличие моркови улучшает его цвет. Готовый комбикорм ПК-5 подходит для родительского стада, кормом ПК-1 и ПК-2 подходит для взрослой птицы, ПК-2,2, ПК-4, ПК-6 подходят для откорма.

Универсальный рецепт, изменяется только соотношение весовых долей компонентов, в соответствии с таблицей ниже. Вес в граммах на голову.

Корм

Возраст, дней

1-5

6-10

11-20

21-30

31-40

41-50

51-60

61-90

от 91

Зерно

5

8

20

30

50

60

80

115

145

Отруби

4

5

5

10

10

10

15

15

25

Мясокостная или рыбная мука

1

3,5

7,5

11

15

16,5

22,5

22,5

Зелень

3

10

15

20

30

10

40

40

100

Обрат

5

10

10

15

10

Творог

2

10

10

Яйцо варенное

3

Ракушка

0,5

0,7

1,7

2

2,7

2,5

2,2

2,2

Соль

0,1

0,1

0,3

0,1

Самка в период яйцекладки съедает от 25 до 45 грамм корма в день, самец 20-30 грамм. Нестись перепелка начинает в возрасте 30-40 дней и при правильном содержании может снести до 300 яиц. Если вы собираетесь выращивать птицу на “забой”, то за 1,5-2 месяца с рождения на одну птицу в среднем расходуется 1-1,2 килограмм корма.

Забой перепелов начинают с 1,5 до 2-х месяцев, начиная с более крупных. В два месяца они достигают своей физиологической зрелости и больше расти не будут. При выращивании перепела на яйцо, их держат до года, так как в это время повышенная яйценоскость, а потом забивают.

Какие породы лучше для разведения

Перепела сравнимы с курами, потому что существуют в разных видах. Перепела бывают мясные и яичные. Первые вид представляется достаточно большими особями, которые веся до 300 грамм, но что касается несения яиц, то тут они очень сильно отстают от своих прямых сородичей. Яичные перепела весят на порядок меньше, однако, ежегодно они способны давать около 350 яиц. Таким образом, первый вид используется в качестве еды, а второй исключительно для несения яиц.

Для отечественных ресторанов тушки перепелов не представляют абсолютно никакой ценности. Они слишком велики для одной порции, поэтому их готовка является невыгодным делом. А вот яйца практически все охотно покупают, начиная от ресторанов и заканчивая рядовыми торговцами. Перепелиные яйца настолько популярны благодаря своим крайне полезным свойствам.

В них содержится масса питательных веществ, что делает их отличной диетической пищей. Также японцы вывели ещё одно свойство перепелиных яиц. После Второй мировой войны было доказано, что перепелиные яйца позитивно влияют на здоровье людей, которые подверглись радиационному облучению. И это не весь список тех позитивных моментов, которые предоставляют перепелиные яйца тем, кто их употребляет.

Ещё пару лет назад перепела были чем-то удивительным на современном рынке. Но сейчас это вполне приемлемый товар. Более того, многие люди начали разводить этих птиц прямо в своём хозяйстве наравне с другими домашними птицами. Весь интернет практически забит информацией о диетах с использованием перепелиных яиц и других чудных свойствах этого продукта. Это все свидетельствует о том, что отечественный рынок вполне готов принять этот сегмент, поэтому бояться осваивать его не следует.

Выбор породы для разведения целиком и полностью зависит от направления деятельности вашего хозяйства. Что для вас в приоритете получение яйца или мяса? Или может и того и другого? Самыми лучшими в плане яйценоскости считаются перепелки Японской породы. Такие птички несутся круглый год, принося по 300 яиц за 365 дней.

Но выход мяса с них совсем смешной. Другое дело, перепела породы Фараон. Они в два раза крупнее Японской породы, но несутся в разы хуже. Фараонов разводят исключительно для мясных целей. Эстонская порода является в некотором смысле «золотой серединой» двух выше перечисленных пород. «Эстонки» и несутся неплохо и на мясо продать такую птичку не стыдно.

Подбор персонала

В таком деле, как выращивание перепелов, как никогда, верно звучит фраза: «Кадры решают всё». И если не всё, то очень многое.

Разведение перепелов как бизнес. Подробный бизнес план

Фермерское хозяйство может быть создано членами одной семьи. В таком случае члены семьи — одна команда, и все одинаково заинтересованы в прибыльности общего дела. Все обязанности распределяются по возможности их выполнения между членами такой команды.

В ином случае приходится нанимать персонал для ухода за птицей, особенно если фермерское хозяйство насчитывает не одну тысячу голов. Вам понадобятся услуги:

  • Рабочих по уходу за птицами. Один рабочий вполне может присматривать за 1 тыс. птиц.

Важно, чтобы рабочие были уравновешенными людьми и с теплом относились к перепелам. При уходе за птицами приходится быть предельно внимательным к проявлению любых изменений в птичнике, вовремя реагировать на негативные факторы. Рабочему придётся задействовать все органы чувств, чтобы замечать изменения в особенностях жизнедеятельности птиц: обоняние, слух, зрение, осязание.

  • Менеджера, который постарается реализовывать всю продукцию вашей птицефермы.
  • Бухгалтера. В процессе ведения хозяйственной деятельности возникает немало вопросов с заказчиками и государственными инстанциями, решать которые лучше доверить специалисту.

И, вообще, к выбору кадров подходите внимательно, ведь от них зависит, как далеко поплывёт ваш корабль.

Покупка птиц

Если вы решили покупать птицу, а не яйца для инкубации, то вам стоит обратиться в перепелиное хозяйство. Можно не только лично пообщаться с продавцами перепелов, но и собрать нужную информацию об их добропорядочности. По опыту бывалых птицеводов не стоит слепо доверять продавцу в подборе птиц для вашего хозяйства. Если вы не разбираетесь в молодняке перепелов, то лучше взять на помощь кого-нибудь поопытнее.

Подбор перепелов для покупки делается так:

  • Выбирается птица, снёсшая как минимум одно яйцо (50 дней от рождения). Наличие яйценоскости — первый признак, что перед вами самка перепела;
  • Обращайте внимание на ноги перепелов. Они должны блестеть, быть без наростов и натоптышей;
  • если вы осматриваете самку, обратите внимание на яйцевод (он не должен выпадать);
  • у молодых птиц перо гладкое, блестящее, без пролысин;
  • здоровая активность птиц.

Обязательно спросите у продавца совет как обращаться с птицей. Неравнодушный птицезаводчик обязательно вам поможет.

Оцените статью
Огородница
Adblock detector